스위스 빵, 설탕을 좋아하는 방법

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저는 특별한 애정을 가진 스위스 빵이나 우유 빵을 기억합니다. 많은 오후에 부모님이 학교에서 나를 데리러 학교에 데려다 준 간식 이었기 때문입니다. 나는 집에가는 길에 그것을 조금씩 갉아 먹고 그 바삭한 설탕을 마지막으로 얹는 것을 좋아했습니다.

아이들은이 조리법을 좋아할 것입니다. 스위스 빵은 부드럽고 우유 한 잔에 담그기에 매우 적합합니다. 간식을 먹을 시간입니다!

스위스 빵

스위스 빵은 제과점에서 파는 대표적인 과자인데 맛있습니다. 단독으로 먹거나 우유나 버터에 발라서… 꼭 드셔보세요

그릇에 우유, 오렌지꽃수 몇 방울, 설탕, 버터를 넣고 거품기로 잘 섞은 후 이스트와 계란을 추가합니다.
덩어리 없이 반죽이 될 때까지 잘 섞어주세요.
그런 다음 밀가루와 소금 한 꼬집을 넣으세요.
우리는 막대로 다시 이겼습니다.
반죽의 부피가 두 배가 될 때까지 45 분 정도 기다리십시오.
이 시간이 지나면 반죽을 대략 XNUMX개 조각으로 나누어 빵 모양을 만듭니다.
약간의 기름이나 버터를 바른 붙지 않는 종이와 함께 베이킹 트레이에 올려 놓고 부피가 두 배가 될 때까지 약 XNUMX시간 XNUMX분 동안 다시 놓아둡니다.
이제 표면을 세로로 잘라 독특한 롤빵 모양을 만들어 보겠습니다.
달걀물을 바르고 자른 부분에 설탕을 듬뿍 뿌려주세요
이 단계는 매우 중요합니다. 스위스 빵의 전형적인 반짝이는 황금색 모양을 만들어주기 때문입니다.
오븐의 가장 낮은 부분에서 10°로 예열된 오븐에 250분 동안 넣습니다.