감자와 참치 폭탄

준비하기

1. 먼저 냄비에 끓는 물과 식초를 넣고 10분 동안 달걀을 익힙니다.

2. 껍질을 벗기고 자르기 전에 식히십시오.

3. 속을 채우기 위해 물기를 뺀 참치와 잘게 썬 달걀, 토마토 소스, 잘게 썬 고추 통조림을 섞습니다.

4. 한편, 우리는 끓는 물에 감자를 통째로 넣고 소금을 넣어 30분간 삶는다.

5. 열을 끄면 물기를 빼고 식힌 다음 감자 분쇄기에 통과시키거나 포크로 으깨십시오.

6. 차가워지면 약간의 퓌레를 가져다가 공을 만들고 부수십시오.

7. 가운데에 참치 소를 조금 넣고 퓌레로 닫은 다음 큰 미트볼 모양으로 만듭니다.

8. 감자를 달걀물과 빵가루에 담그고 기름을 넉넉히 두른 팬에 모든 면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

9. 제공하기 전에 흡수성 종이에 배수하십시오.