롯 브리 디스 그들은 일부입니다 송아지 만두 베이커리와 오븐에서 매우 흔한 스코틀랜드의 전형적인 모습입니다. 오늘, 스코틀랜드의 수호 성인 세인트 앤드류의 날, 맛이나 재료에 특이한 것이없는 국제 조리법. Un 브리 디 어린 아이들에게는 훌륭한 간식이 될 수 있습니다.

다진 고기 브리디즈

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다진 고기 Bridies를 맛볼만큼 운이 좋지 않은 경우이 레시피를 사용하면 손가락을 핥는 스코틀랜드 페이스트리를 즐길 수 있습니다

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 고기
서빙 : 8

총 시간:

재료

400 gr. 다진 쇠고기
1 양파
쇠고기 육수 2 큰술
HP 소스 또는 겨자 1 큰술
후추
염
버터
쇼트 크러스트 파스타 1 장
나는 달걀을 이겼다

준비하기

프라이팬에 버터를 약간 녹이고 양념한 고기를 볶는다.
따로 또는 같은 프라이팬에 이제 고기없이 양파를 버터로 잘게 썬 양파를 버터로 볶고 갈색으로 간을 한 다음 잘 데칩니다.
고기와 양파를 결합하고 육수, 겨자 또는 영국식 소스를 추가합니다. 소스가 줄어들도록 중불로 요리하면 아주 약간 촉촉한 충전물이 생깁니다. 식히십시오.
밀가루를 뿌린 표면에 쇼트 크러스트 페이스트리를 확장하고 엠파나다를 원하는 크기로 원을 자릅니다. (브리디의 크기에 따라) 중앙에 고기 필링 한 스푼 또는 여러 스푼을 놓습니다. 우리는 치대 계란으로 가장자리를 적시고 만두처럼 반죽을 닫고 가장자리를 일치시키고 포크로 밀봉합니다.
원하는 경우 반죽에 약간의 장식을 연습하거나 두 개의 유명한 구멍을 만듭니다. 이 신부에는 양파가 있기 때문입니다 *.
만두를 갈색으로 만들기 위해 오븐에서 붙지 않는 종이가 늘어선 쟁반에서 브리디를 200도에서 15 분 동안 요리합니다.

*얼마나 궁금해! : Scots는 양파를 운반하는 브리 디를 그렇지 않은 브리 디 (Plain Bridie), 일반적으로 스페인 오믈렛으로하는 것과 동일합니다. 어떻게 차별화합니까? 양파가없는 사람은 반죽에 구멍을 뚫고 "양파를 넣은"사람은 구멍이 두 개 있습니다.

사진 : 벤토무정부

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Recetín - 어린이와 성인을 위한 요리법 말
전 12 년

:) 멋있는!

대답 Recetín - 어린이와 성인을 위한 요리법
리디아 가르시아 우 에르 타스 말
전 12 년

만두의 미소가 너무 좋아요 !!

Lidia Garcia Huertas에게 답장
마르타 루이즈 카노 말
전 12 년

나는 버터 대신 올리브 오일에 베팅 할 것입니다. 이것은 훨씬 더 건강합니다!

Marta Ruiz Cano에게 답장하기
기적이 듣다 말
전 6 년

mmmmmm 얼마나 맛있는 모든 것

오라클의 기적에 대응
1. 어센 히메네즈 말
  전 6 년
  
  예, 그렇습니다 :)
  감사합니다, Milagros !!
  
  Ascen Jimenez에게 답장