캐러멜 덩어리를 곁들인 파티 브라우니

준비하기

1. 낮은 베이킹 접시에 버터를 바르고 양피지로 줄을 긋습니다. 베이킹 페이퍼에 초콜릿 가루를 뿌립니다. 이렇게 하면 달라붙지 않고 초콜릿 맛을 더할 수 있습니다.

2. 다진 초콜릿을 버터와 함께 그릇에 담고 중온에서 2분 간격으로 전자레인지에 돌립니다. 녹을 때까지 제거하고 프로그래밍합니다. 혼합물을 꺼내어 균질한 크림이 될 때까지 막대로 잘 섞습니다.

3. 큰 그릇에 계란을 설탕과 함께 옅고 푹신해질 때까지 휘젓습니다. 초콜릿을 넣고 거품기로 섞는다.

4. 체 또는 체를 사용하여 효모로 밀가루를 걸러 내고 이전 혼합물에 추가하여 모든 것이 통합 될 때까지 잘 저어줍니다. 다진 견과류를 넣을 경우 함께 넣고 제거하여 배포합니다.

5. 초콜릿-크림 혼합물을 몰드에 붓습니다. 180º로 예열된 오븐에서 약 35-40분 동안 또는 날카로운 것으로 가운데를 찔러보면 마를 때까지 브라우니를 굽습니다. 오븐에 20분 정도 구웠으면 표면이 타지 않고 크러스트가 완벽하고 바삭해지도록 알루미늄 호일을 살짝 덮어주세요.

6. 쟁반에서 식히고 차가워지면 정사각형으로 자릅니다. 우리는 두 장의 종이 사이에 사탕을 놓고 (베이킹 종이가 우리에게 좋습니다) 그 위에 밀방망이를 치거나 통과시킵니다. 불규칙한 조각이 있어야 합니다. 브라우니의 각 사각형에 크림과 딸기 캐러멜 조각을 뿌립니다. 바닐라 아이스크림이나 핫 초콜릿 또는 둘 다와 함께 접시에 담습니다.