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다양한 파스타의 이름은 복잡해 보이지만 번역하면 세상 모든 의미를 알 수 있습니다. 오늘의 파스타는 부카티니 단순히 buco가 구멍이기 때문입니다. 그들은 실제로 두꺼운 스파게티와 비슷하지만 중앙에 구멍이 있습니다.
우리는 그들을 준비 할 것입니다 버수비아나, 맛있는 토마토 소스와 함께 약 20 분 안에 준비됩니다.
우리가 할 첫 번째 일은 파스타를 요리하는 것입니다. 물이 끓고 있는 동안 우리는 요리를 수행 맛있는 음식을 준비할 수 있습니다 수제 소스.
부카티니 알라베르수비아나
홈메이드 토마토 소스로 만든 맛있는 파스타 레시피.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 이탈리아의
- 레시피 유형 : 파스타
- 칼로리 : 350
- 서빙 : 4
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 기름 30g
- 1 마늘 정향
- 칠리 1 개
- 파사타 400g
- 소금의 1 꼬집음
- 부카티니 360g
- 블랙 올리브 60g
- 케이 퍼 20g
- 말린 오레가노
준비하기
냄비에 물을 넣어 끓입니다.
물이 끓는 동안 마늘 정향을 자릅니다.
팬에 올리브유와 고추를 약간 두르고 볶는다.
황금빛 갈색이 되면 파사타, 소금, 후추를 넣어주세요.
소스를 15분 정도 끓여주세요.
물이 끓으면 부카티니를 봉지에 적힌 시간 동안 삶아주세요.
우리는 올리브와 케이 퍼를 준비하고 보존액을 제거합니다.
토마토 소스에 올리브와 케이퍼를 추가합니다.
오레가노를 넣고 5분 더 끓입니다.
파스타가 삶아지면 물기를 살짝 뺀다.
우리는 토마토 소스와 함께 파스타를 제공합니다.
추가 정보 - 파스타 요리법 XNUMX가지, 이탈리아에서 어떻게 만들어질까?