(14는 투표)
로드 중 ...
롯 Cantucci 개인적으로 크리스마스를 연상시키는 이탈리아 쿠키입니다. 견과류 때문일 수도 있고 크리스마스 바구니에 자주 들어 있기 때문일 수도 있습니다. 어쨌든 그들은 커피에 이상적인 동반자입니다.
우리는 그들을 넣었습니다 자두 그러나 당신은 그들을 바꿀 수 있습니다 건포도 sultanas.
이 쿠키에 대한 재미있는 점은 구운 것. 반죽을 원통 모양으로 굽는 것으로 시작합니다. XNUMX 분 동안 베이킹 후 오븐에서 실린더를 꺼내고 뜨거울 때 슬라이스를 자릅니다. 우리는 그 조각을 더 낮은 온도에서 다시 구워서 매우 건조시킵니다.
자두와 캐슈의 Cantucci
크리스마스 테이블을위한 완벽한 쿠키.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 이탈리아의
- 레시피 유형 : 스낵
- 서빙 : 25-30
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 움푹 들어간 자두 80g
- 밀가루 250 g
- 전체 사탕 수수 설탕 또는 원당 120g
- 2 달걀
- 효모 1 작은 술
- 캐슈넛 80g
준비하기
우리는 자두를 자르고 보관합니다.
그릇에 밀가루와 효모를 넣습니다. 우리는 두 재료를 혼합합니다.
설탕을 넣습니다.
우리는 또한 계란을 추가하고 먼저 나무 숟가락으로 잘 섞은 다음 손으로 잘 섞습니다.
반죽이 너무 단단하다면 물 한두 스푼을 더할 수 있습니다.
다진 자두와 전체 캐슈넛을 추가합니다.
우리는 모든 것을 손으로 잘 통합합니다.
기름이 묻지 않는 종이 위에 우리는 반죽으로 실린더를 만듭니다. 우리는 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 올려 놓습니다. 원한다면 표면에 약간의 밀가루를 뿌릴 수 있습니다.
180º에서 굽고, 위아래로 가열하고 (예열 된 오븐) 30 분 동안 가열합니다.
그 후 우리는 대각선 조각으로 자르고 롤을 만들고 그 조각을 베이킹 페이퍼의 트레이에 다시 놓습니다.
오븐을 140º로 낮추고 20 분 더 굽습니다.
식히면 cantucci가 준비되었습니다.
추가 정보 - 초콜릿 담근 건포도