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당신이 즐기고 싶다면 빠르고 쉽고 독창적 인 샐러드 모데나의 발사믹 식초 에멀젼이 함유 된이 주키니 카르 파치 오를 메모 해 두는 것이 좋습니다.
이 요리는 간단하고 재료가 거의 없지만 그 결과는 훌륭합니다. 주키니는 날로 먹기 때문에 야채라도 요리가 없어서 준비 할 수 있습니다 몇 분 안에.
다른 샐러드와 마찬가지로 많은 재료를 추가 할 수 있습니다. 이 경우, 나는 적은 것이 더 많은 기술, 즉 더 적은 재료를 사용하는 것을 선호합니다. 풍미가 더 잘 평가됩니다 그들 모두.
당연히이 샐러드는 하나의 요리로 제공되지는 않지만 Modena의 발사믹 식초 에멀젼이 함유 된이 호박 카르 파치 오는 완벽한 반주 고기와 생선 요리 모두.
모데나 발사믹 식초 에멀젼이 함유 된 주키니 카르 파치 오
신선하고 간단하며
- Mayra Fernandez Joglar
- 레시피 유형 : 샐러드
- 칼로리 : 150
- 서빙 : 2
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 호박 1 개
- 파마산 치즈 플레이크
- 건포도 1 큰술 (수프 크기)
- 말린 크랜베리 1 큰술 (수프 크기)
- 버진 올리브 오일 2 테이블 스푼 (수프 크기)
- 모데나 발사믹 식초 2 큰술 (디저트 사이즈)
- 넉넉한 꿀 1 큰술 (디저트 크기)
- 소금과 후추
준비하기
모데나 식초 에멀젼을 준비하여 레시피를 시작합니다. 그것을 위해 우리는 섞는다 기름, 발사믹 식초, 꿀. 우리는 모든 재료가 통합되도록 잘 흔들어 예약합니다.
우리는 호박을 씻고 자릅니다. 얇게 썰린. 만돌린을 사용하는 것이 좋습니다. 훨씬 쉽고 빠르며 동일한 두께의 모든 슬라이스가 있습니다.
우리는 조각을 놓습니다 플래터 또는 접시에. 좀 더 아름답게 만들기 위해 약간 마디를 쳐서 중앙에서 시작하여 나선형을 형성했습니다. 소금과 후추로 가볍게 간을합니다.
우리는 추가 말린 크랜베리와 건포도.
후 우리는 플레이크를 배포합니다 표면에 파마산 치즈의. 이 단계에서는 야채 필러를 사용하여 슬라이스를 얇게 만듭니다.
우리 시즌 모데나 식초 에멀젼과 함께 테이블에서 제공합니다.
