오징어를 곁들인 넓은 콩 캐서롤

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로 안젤라

오징어 또는 오징어는 주방에서 널리 사용됩니다. 안달루시아 대서양의. 와 감자 O 콘 야채, 맛있는 스튜에 부드러운 오징어가 진미입니다. 이미 시장에서 좋은 넓은 콩을 보았으므로 우리는 작은 오징어 캐서롤을 만들 것입니다.

우리는 할 수있다. 쌀이나 감자를 넣어 스튜 자체로 만들어 독특한 요리를 만듭니다.

오징어를 곁들인 넓은 콩 캐서롤

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Cazuela de habas con sepia를 위한 이 요리법은 만들기도 쉽고 매우 맛있는 전통 요리입니다. 당신은 그것을 시도하기 위해 무엇을 기다리고 있습니까?

오징어를 곁들인 넓은 콩 캐서롤
  • 안젤라
  • 부엌 방 : 전통적인
  • 레시피 유형 : 야채
  • 서빙 : 4
  • 총 시간:

재료

  • 오징어 또는 깨끗한 오징어 1kg
  • 500 gr. 콩
  • 2 cebollas
  • 마늘 3 쪽
  • 커민 1 큰술
  • 달콤한 파프리카 1 큰술
  • 베이 리프 1 개
  • 올리브 오일 1 잔
  • 화이트 와인 1 잔
  • 물 또는 생선 국물 (충분히)
  • 염

준비하기

  1. 황금빛 갈색이 될 때까지 약간의 소금과 함께 프라이팬에 잘게 썬 양파를 데치는 것으로 시작합니다.

  2. 파프리카와 큐민을 넣고 빼주세요

  3. 갑오징어가 깨끗해지면 캐서롤에 잠두콩과 함께 넣고 양파 소스를 넣습니다.

  4. 불을 켜고 와인, 통마늘, 월계수 잎을 넣습니다.

  5. 오징어가 부드러워지고 진한 소스가 될 때까지 필요에 따라 스튜에 물이나 국물을 추가하면서 약한 불로 요리합니다.

사진 : 당신의 요리법


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