Recetin » 조리법 » 수프 조리법

Chlodnik, 차가운 비트 크림

크림4 사람들

(43는 투표)

로드 중 ...

이 수프의 이름은 폴란드어처럼 들립니다. 우리가 다루고있는 조리법은 여러 동유럽 국가 (벨로루시, 리투아니아, 폴란드, 러시아 ...)의 전통적인 차가운 사탕무 수프입니다. Chlodnik 그것은 수프의 보라색을 약간 부드럽게 만드는 사워 크림이나 요구르트로 만들어집니다. 고명으로 보통 삶은 달걀 조각을 넣습니다. 생각나 시나요?

Chlodnik, 차가운 비트 크림

레시피 인쇄

클로드닉이라는 이름이 우리에게 낯설게 들릴지 모르지만, 차가운 비트 크림이라고 하면 분명히 한 번쯤은 먹어봤을 것이고 이 레시피가 맛있다는 것을 알고 있을 것입니다.

Chlodnik, 차가운 비트 크림

Chlodnik, crema de remolacha fría

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 크림
서빙 : 4

총 시간:

재료

잎이 있는 비트 6개
1 pepino
무 6 개
1 마늘 정향
골파
1리터 천연 요거트(케피어, 그리스와 섞인 요거트…)
레몬 주스
설탕 한 티스푼
후추와 소금
2 하드 삶은 계란

준비하기

우리는 사탕무를 덮을 충분한 물이 담긴 냄비에 잎과 설탕과 함께 전체 사탕무를 끓이는 것으로 시작합니다.
부드러워지면 식히십시오.
그런 다음 껍질을 벗기고 자릅니다.
그동안 우리는 오이, 무 (껍질과 함께), 마늘을 갈아서 딜, 요거트, 레몬 주스, 약간의 후추와 소금과 섞습니다.
그런 다음 비트를 으깨거나 분쇄기에 통과시켜 요거트 혼합물과 섞습니다.
매우 차가워질 때까지 수프를 냉장 보관합니다.

사진 : 팔셀리작

다음과 같은 다른 요리법을 발견하십시오. 수프 조리법

코멘트를 남겨주세요 답장 취소