자연산 새우를 선택하면 껍질을 벗기고 등에서 내장을 제거합니다. 우리는 또한 juliana에서 야채를 자르고 호박은 약간의 껍질을 남깁니다.
넓은 프라이팬이나 웍에 기름을 두르고 새우를 넣고 소금, 후추, 다진 마늘, 다진 생강을 넣습니다. 갈색으로 만들고 접시에 보관하십시오. 호박, 고추, 양파, 당근을 볶기 위해 기름을 조금 더 추가합니다. 소금과 후추로 간을 하고 선택적으로 마늘과 생강으로 간을 합니다. 야채를 센 불에서 계속 저어주면서 알 덴테와 황금빛 갈색이 되도록 볶습니다.
그동안 소금을 넉넉히 넣은 물을 끓여서 패키지의 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 물기를 뺀 후 찬물에 헹구어 익혀주세요.
야채에 중국 국수와 새우를 넣고 저어 간장으로 물을 뿌립니다. 약간의 레몬즙을 넣고 센 불에 살짝 볶은 후 제공합니다.