이 이탈리아 요리법을 찾았습니다. «Ciambelline»또는 레드 와인 도넛, 나는 파스타 나라에서 시도하고 그들을 사랑했습니다. 본질적으로 그들은 부활절 페이스트리와 비슷합니다. 우리 마을에서 만들어지지만 전에는 마탈라후가로 기름을 데워서 기름이 "별로 맛이 나지 않게" 하고 우유를 넣습니다(부활절이 다가오면 레시피를 업로드하겠습니다).

이제 나는 적포도주로 달콤한 레시피를 만든 적이 없으며 (나는 항상 아니스 또는 달콤한 와인을 사용했습니다) 여기에 귀하의 경험이 필요합니다. 적포도주로 도넛, 도넛 또는 이와 유사한 것을 만드십니까? 반면에 물기가 좀 더 필요하다는 것을 알 수 있습니다. 반죽에 계란이나 우유를 넣을까요?

레드 와인의 참벨린

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이탈리아 음식을 좋아한다면 이 이탈리아 레드 와인 도넛이나 그곳에서 알려진 Ciambline al vino rosso를 먹어봐야 합니다.

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 아침 식사
서빙 : 30

총 시간:

재료

레드 와인 반 잔
엑스트라 버진 올리브 오일 반 컵
흑설탕 반 포드(코팅을 위해 조금 더 추가)
밀가루 3 잔
효모 반 작은 술
소금 한 스푼.

준비하기

큰 샐러드 그릇이나 그릇에 먼저 와인과 오일, 흑설탕을 섞습니다.
반면에 우리는 밀가루에 이스트와 소금을 섞습니다.
젖은 재료와 잔에 밀가루를 점차적으로 첨가하여 촘촘한 반죽이 될 때까지 치대십시오.
우리는 기름에 손을 조금 적셔
반죽 공을 가져다가 밀가루를 살짝 뿌린 작업대로 옮깁니다.
우리는 양손으로 작업합니다.
오븐을 180ºC로 예열합니다.
사탕수수 설탕을 코팅할 깊은 접시가 있습니다.
도넛을 만드는 동안 소량의 반죽을 손으로 조리대 또는 밀가루를 뿌린 작업대에 펴서 다시 막대 또는 실린더를 만듭니다.
활처럼 접고 두 부분이 만나는 곳에 약간의 압력을 가합니다.
ciambline을 설탕에 담그고 양피지 또는 이와 유사한 것을 깐 베이킹 트레이에 놓고 노릇해질 때까지 12-15분 동안 굽습니다.
랙에서 식히십시오.
그들은 3-4일 동안 통조림(저는 통조림을 좋아합니다)이나 식료품 저장실의 밀폐 용기에 보관합니다.

이미지 : enoteca-sommelier

Recetín

Ciambelline al vino rosso : 이탈리아 산 레드 와인 도넛

레드 와인의 참벨린

재료

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