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식당에 가서 후식으로 초콜렛 쿨란트를 주문하면 반드시 생각한다. 준비하기도 힘든데 어떻게 초콜릿을 속까지 녹일 수 있을까요? 집에서 해도 똑같이 나오나요?
오늘 저는 여러분의 질문에 아주 크게 예스라고 대답할 것입니다. 집에서 직접 만든 초콜릿 쿨란 트를 만들 수 있기 때문에, 빠르고 매우 쉽게. 확실히 당신은 어떤 레스토랑에서 찾을 수있는 것보다 훨씬 더 풍부합니다!
쉬운 초콜릿 냉각제
식당에 가서 후식으로 초콜렛 쿨란트를 주문하면 반드시 생각한다. 만들기 어렵지만 이 레시피만 있으면 아주 쉽게 만들 수 있어요
- 안젤라
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 디저트
- 서빙 : 8
- 총 시간:
재료
- 중간 계란 8 개
- 착빙 설탕 150g
- 버터 150g
- 녹는 초콜릿 250g, 네슬레 디저트 종류
- 밀가루 125 g
- 순수한 코코아 가루 25g
- 바닐라 아이스크림 1 스쿱
- 민트 가지 몇 개와 장식용 블루 베리 몇 개
준비하기
재료가 잘 섞일 때까지 믹서를 사용하여 설탕으로 계란을 치십시오 (막대를 넣으십시오).
다진 초콜릿을 전자레인지에 녹이고 타지 않도록 한 번에 30초씩 프로그래밍합니다. 전자레인지에 다시 돌릴 때마다 조금씩 녹으면서 휘젓는 것을 관찰하여 모든 면이 같은 방식으로 이루어지도록 합니다.
계란과 설탕의 혼합물에 버터와 초콜릿을 첨가하십시오. 계란이 응결되지 않도록 초콜릿이 너무 뜨겁지 않은지 확인하십시오. 모든 것을 잘 저어주고 밀가루와 코코아 가루가 혼합물의 나머지 부분과 잘 섞일 때까지 첨가합니다.
15개의 알루미늄 틀(플란을 만들기 위해 판매하는 종류)을 준비하고 각각의 용기에 약간의 버터와 코코아를 발라 반죽이 틀에 달라붙지 않도록 합니다. 반죽이 약간 부풀어 오르기 때문에 각 용기를 반만 채우십시오.
모든 곰팡이를 채운 후에는 적어도 한 시간 동안 냉동실에 넣고 먹을 때까지 쿨란 트를 만들지 마십시오.
그 시간이 되면 오븐을 180도로 예열하고 쿨런트를 10도로 180분간 굽는다. 냉각수 중앙이 마치 머핀처럼 약간 부풀어 오르기 때문에 준비가 된 것을 알 수 있습니다.
그 순간 오븐에서 꺼내고 화상을 입지 않도록 조심하면서 가위로 알루미늄 틀을 부수고 바닐라 한 스푼과 함께 민트 잎과 블루 베리로 냉각제를 장식합니다. 아이스크림, 우리는 매우 뜨겁습니다.
처음에 쿨란 트에 액체가 거의 들어 있지 않다면 원하는 지점을 찾을 때까지 요리하는 시간을 줄여야합니다. 그리고 항상 신선하게 마셔야한다는 것을 기억하십시오.