Recetin » 조리법 » 고기 요리법 양념장에 담그는 것 중 하나! Carnes2 사람들 (20는 투표)로드 중 ... 로 안젤라 이번 부활절은 매우 친숙하고 충전 된 배터리를 가지고 돌아 왔습니다. 오늘 보여 드리고 싶은 요리법 중 하나는 삼촌이 준비하는 양념장입니다. 준비가 매우 쉽기 때문에 유의하십시오! 소스에 양고기레시피 인쇄소스에 양고기 요리법은 손가락을 핥는 것입니다. 당신이 그것을 시도한다면, 당신은 확실히 반복됩니다 안젤라부엌 방 : 전통적인레시피 유형 : 고기서빙 : 2총 시간: 재료다진 양고기 어깨 1 개, 약 700g1 감자1 양파1 피망1 Tomate2 다진 마늘밀가루 4 큰술레드 와인 1 잔올리브 기름염로즈마리 1 개준비하기마늘 정향을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 그런 다음 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 후추를 깨끗이 씻어 줄기와 씨를 제거합니다. 칼로 깍둑썰기하고 약간의 올리브유를 두른 불에 프라이팬을 준비합니다. 야채를 넣고 중불에서 약 10분 동안 모든 것을 갈색으로 만듭니다. 토마토는 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 깍둑썰기합니다. 그런 다음 나머지 야채와 함께 캐서롤에 넣고 약 3분 더 익힙니다. 접시에 밀가루를 조금 넣고 양고기 조각을 소금에 절인 다음 밀가루를 뿌립니다. 야채에 넣고 갈색으로 두십시오. 와인에 물 반잔을 붓고 로즈마리 장식을 추가합니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 모든 것을 약 XNUMX시간 동안 익힙니다. 와인이 증발하는 것이 보이면 조금 더 추가하십시오. 감자 껍질을 벗기고 사각형을 만드십시오. 약 20분이 지난 후 밥솥에 넣습니다. (소스를 좀 더 걸쭉하게 만드는 데도 도움이 됩니다.) 양고기가 부드럽고 감자도 부드럽다면 소스를 맛보고 소금을 넣고 제공하십시오.
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