낙지 쿨란 트, 놀라운 저녁 식사

준비하기

1. 먼저 오븐을 180도로 예열하고 감자 껍질을 벗기고 카셀로(중간 조각)로 자르고 끓는 물에 기름과 약간의 소금을 넣고 익힙니다.

2. 다리를 약 25분 동안 익힙니다. 시간이 지나면 포크로 찔러 준비가 되었는지 확인합니다. 다 익으면 그릇에 담고 소금 약간, 기름 약간, 다진 파슬리를 넣는다. 포크로 으깬 감자가 될 때까지 으깬다.

3. 오븐 선반을 준비하고 그 위에 베이킹 페이퍼와 두 개의 링을 올려 놓습니다. 잘 압축된 으깬 감자를 각 링의 바닥에 콤팩트하게 놓습니다. 그리고 위까지 채워주세요. 가득 차면 미리 준비한 날달걀 노른자를 넣을 수 있도록 가운데에 작은 구멍을 뚫어 흰자와 노른자를 분리합니다.
   노른자를 구멍에 넣고 으깬 감자를 다시 노른자 위에 올려 놓으십시오. 노른자가 깨지지 않도록 조심하십시오.

4. 일단 우리가 그것을 가지고 있으면 조심스럽게 링을 제거하고 문어 조각, 약간 달콤한 파프리카 및 Maldom 소금으로 냉각제를 장식하기 시작합니다.

5. 3도에서 180분 동안 오븐에 넣어 노른자가 응고 없이 약간 익도록 합니다. 오븐에서 꺼낼 때 각 쿨란트가 깨지지 않도록 주의하고 접시에 파프리카 약간과 말돈 소금으로 다시 장식합니다.