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오늘과 같은 크림으로 아이들이 야채를 먹도록합니다.이 경우에는 호박, 감자, 버섯, 당근. 부드러운 맛과 식감의 크림으로 가볍게 펴서 취향에 따라 다양하게 사용할 수 있습니다. 우유 우리가 필요하다고 생각한다면.
야채 우유로 요리하겠습니다. 이러한 이유로 우리는 더 많은 유제품을 추가하지 않을 것입니다 (크림, 치즈 또는 버터 없음). 우리가 넣을 유일한 추가 지방은 추가 버진 올리브 오일, 원시 및 각 접시에.
호박과 버섯 야채 스프
아이들이 정말 좋아하는 순한 맛의 크림.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 크림
- 칼로리 : 250
- 서빙 : 6
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 감자 460g (껍질을 벗긴 감자의 무게)
- 호박 300g (껍질을 벗긴 후 무게)
- 버섯 90g
- 당근 50g
- 우유 550 ~ 800g
- 베이 리프 1 개
- 남자 이름
- 엑스트라 버진 올리브 오일
준비하기
우리는 모든 야채를 껍질을 벗 깁니다.
우리는 그들을 자릅니다.
우리는 냄비에 넣습니다.
우리는 우유와 베이 리프를 추가합니다.
우리는 모든 것을 중약 불로 요리합니다. 조리 시간은 조각의 크기에 따라 다르지만 약 45 분 정도 걸립니다. 우유가 적다는 것을 알면 조금 더 넣고 계속 요리 할 수 있습니다.
감자가 익 으면 불을 끕니다. 우리는 베이 리프를 제거합니다.
우리는 믹서 또는 푸드 프로세서로 크림을 분쇄합니다.
필요하다고 생각되면 우유를 더 넣고 모든 것을 섞습니다.
우리는 소금을 넣습니다 (선택 사항).
우리는 각 접시에 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌려 뜨겁게 제공합니다.
NOTES
우유가 끓고 냄비에서 쏟아지는 것을 방지하기 위해 약한 불로 요리해야합니다. 가장 좋은 점은 이것이 발생하지 않도록 항상 인식하는 것입니다.
추가 정보 - 우유 알레르기, 레시피에서 우유를 어떻게 대체 할 수 있습니까?