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이 레시피는 새우와 시금치 팬케이크 가볍고 두 가지 모두를 제공합니다. 비공식 저녁 에 관해서는 특별한 날. 이들을위한 스타터로 활용하고 싶다면 크리스마스 크레이프 반죽을 몇 시간 전에 또는 전날 준비하고 크레이프를 접시에 쌓아두고 조립 및 제공 할 준비가 될 때까지 냉장고 내부에 필름으로 덮을 수 있습니다.
새우와 시금치 크레이프
이 크레페는 해산물과 야채를 완벽하게 결합합니다. 그 맛을 즐기십시오.
- 바바라 곤살로
- 레시피 유형 : 스타터
- 서빙 : 2
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 크렙을 위해
- 2 달걀
- 125 gr. 밀가루의
- 250 gr. 우유
- 설탕 1 작은 술
- 20 gr. 버터
- 염
- 후추
- 채우기 위해
- 생 새우 12 개
- 50 gr. 신선한 시금치
- 파 1 개
- 1 마늘 정향
- 염
- 올리브 오일
준비하기
크레이프의 모든 성분을 블렌더 잔에 넣고 균질 한 반죽이 될 때까지 블렌더와 혼합하여 크레이프를 준비합니다. 반죽이 더 탄력 있고 냄비에서 다루기 쉽도록 냉장고에 1 시간 동안 보관하십시오.
반죽의 휴식 시간이 지나면 약 15-20cm의 뜨거운 팬 중앙에 기름 몇 방울을 붓습니다.
불에서 팬을 잠시 제거하고 반죽 1/2 국자를 팬 중앙에 숟가락으로 넣고 반죽이 바닥 전체를 덮도록 원을 그리며 기울입니다.
크레이프 덩어리가 굳어 거품이 생기기 시작할 때까지 팬을 중불에 올려 놓습니다.
크레이프 가장자리를 따라 주걱을 통과시켜 분리하고 뒤집을 수 있도록합니다.
크레이프의 다른면을 익히고 접시에 담습니다.
반죽이 끝날 때까지 동일한 과정을 수행하십시오. 크레이프를 만들고 예약 할 때 접시에 쌓아 두십시오.
속을 준비하려면 아주 작은 마늘 정향과 다진 쪽파를 자릅니다.
프라이팬에 올리브 오일 몇 큰술을 넣고 방금 자른 쪽파와 마늘을 볶습니다.
야채가 부드러워지기 시작하면 머리와 껍질을 깨끗이 닦은 새우 꼬리를 추가합니다. 몇 분 동안 요리하십시오.
깨끗한 시금치 잎을 넣으십시오.
시금치 잎이 줄어들 때까지 중불로 볶습니다.
각 크레이프를 채우는 부분으로 채우고 크레이프를 말거나 접으십시오.
