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우리는 약간을 준비 할 것입니다 크림 크로켓, 부드럽고 풍미 가득합니다. 우리는 버터를 사용하지 않을 것입니다. 우리는 엑스트라 버진 올리브 오일 포함 조금 더 건강하게 만들 수 있습니다.
우리는 고기 스튜 우리가 남긴 것. 이 경우 나는 또한 추가했습니다 당근 그리고 제가 국물을 준비 할 때 사용한 양파. 익힌 야채를 사용하면 좋은 점은 너무 부드러워서 아이들이 눈치 채지도 못한다는 것입니다.
버터없이 익힌 크로켓
아이들이 사용하는 가장 인기있는 요리법 중 하나입니다.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 전채
- 서빙 : 6-8
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 우유 1 리터
- 베이 리프 1 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 75g
- 밀가루 100 g
- 요리 된 카르 메 220g
- 익힌 당근 1 개 (국물을 준비 할 때 사용한 것)
- 익힌 양파 1 개 (육수를 준비 할 때 사용한 것)
반죽과 튀김 :
- 2 달걀
- 빵 부스러기
- 튀김 용 기름이 풍부
준비하기
우리는 베이 리프와 함께 냄비에 우유를 넣고 냄비를 불에 태 웁니다.
뜨거울 때 기름을 프라이팬에 넣고 몇 분 후에 밀가루를 넣습니다.
1 ~ 2 분 동안 볶습니다.
조금씩 우유를 넣고 항상 저어줍니다.
우리는 우유를 조금씩 계속 추가하고 가열 한 우유 XNUMX 리터를 추가 할 때까지 저어줍니다.
당근과 양파를 자른다.
다음으로 우리는 스튜에서 고기를 넣고 무너졌습니다. 다진 당근과 양파도.
모든 것이 통합되도록 제거합니다.
소금과 강판 육두구를 넣으십시오.
우리는 반죽이 더 두껍다는 것을 알 때까지 반죽을 계속 요리합니다. 팬에서 벗겨지면 준비가 된 것입니다.
우리는 쟁반에 베이킹 페이퍼 한 장을 놓고 그 위에 반죽을 펼칩니다.
반죽을 몇 시간 동안 식히십시오.
반죽이 차가울 때 고로케 모양을 만들 수 있습니다.
우리는 구타 달걀과 빵 부스러기를 통과시켜 충분한 기름으로 튀길 준비가되었습니다.
추가 정보 - 당근과 호두 파테