수제 및 냉동되지 않은 햄 크로켓

준비하기

1. 파를 아주 곱게 다지고 깊은 붙지 않는 프라이팬에 버터와 약간의 기름을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 햄을 넣고 조금 저은 다음 밀가루를 넣으십시오. 밀가루를 살짝 갈색으로 하여 원시 맛을 제거하고 양파와 햄 소스에 통합합니다. 그런 다음 국물과 우유를 추가합니다.

3. 반죽이 크림처럼 부드러워질 때까지 저으면서 약한 불로 끓입니다. 팬에서 꺼내면 준비가 된 것입니다.

4. 기름칠 분수로 옮기고 실온으로 완전히 식히십시오. 그런 다음 고로케를 만들기 전에 냉장고에 넣을 수 있습니다.

5. 고로케를 만들어 밀가루-계란-빵가루 순으로 입혀주세요.

6. 황금빛 갈색이 될 때까지 적당한 열로 기름에 볶습니다.

7. 또 다른 옵션: 빵가루를 입힌 고로케를 얼립니다.

8. 그런 다음 해동하지 않고 그대로 볶습니다. 집에서 만든 고로케가 먹고 싶을 때마다 반죽을 만들 필요가 없습니다.