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La 뒷면에 황금색 도미를 준비하는 매우 간단한 방법이며 결과가 매우 풍부합니다. 철판이나 큰 프라이팬으로도 만들 수 있지만 이번에는 구운 도미. 이런 식으로 오븐에서 야채 장식을 동시에 준비 할 수있는 기회를 얻었습니다.
요즘 도미는 대부분 양어장에서 생산되기 때문에 상당히 저렴한 생선이지만, 야생 도미를 얻을 가능성이 있다면 망설이지 말고 맛이 장관입니다. 뒷면에 만들려면 도미를 내장이나 비늘없이 완전히 개방해야합니다 (머리 유무에 관계없이). 생선 장수에게 도미를 등에 준비 해달라고 요청할 수 있으며, 그들은 완벽하게 요리 할 준비가 된 상태로 남겨 둘 것입니다.
구운 구운 도라다
도미를 만드는 건강하고 전통적인 방법입니다.
- 바바라 곤살로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 물고기
- 서빙 : 2
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 2 금박 배급
- 3 다진 마늘
- 고추 또는 카이엔 1 개
- 추가 버진 올리브 오일
- 염
- 후추
- 식초 1 큰술
준비하기
오븐용 트레이에 기름을 붓고 도미를 껍질이 아래로 향하도록 트레이에 놓습니다.
도미에 간을하여 맛을 내고 엑스트라 버진 올리브 오일을 한 번 더 뿌립니다.
갈색이 될 때까지 예열 된 오븐에 200ºC에서 12-15 분 동안 두십시오. (도미의 크기에 따라 다소 시간이 걸리며, 잘되었는지 확인하십시오.
도미를 굽는 마지막 몇 분 동안 마늘 정향을 얇게 자릅니다.
프라이팬에 기름과 함께 마늘과 카이엔을 함께 볶습니다.
마늘이 갈색으로 변하기 시작하면 불을 끄고 식초 한 스푼을 넣으십시오 (많이 튀기 때문에주의하십시오).
도미 위에 마늘과 칠리 소스를 붓고 좋아하는 장식 (감자, 야채, 샐러드)과 함께 즉시 제공합니다.
뒷면의 황금색은 악에 있습니다
풍부하고 구운 것이 가장 건강합니다! :)