설탕 프로스팅 레시피

몇 게시물 전에 우리가 이야기했다는 사실을 활용하여 천연 감미료 시장에서 찾을 수있는, 우리는 패스트리 제품을 장식하고 마무리하는 데 매우 유용한 쉬운 레시피를 만들 것입니다. 그것은 관하여 유약을 바른, 일종의 왕실 또는 제국 착빙이라고도 설탕과 달걀 흰자위로 만든 화이트 소스는 일단 건조되면 결정화되어 던져진 케이크에 바삭 바삭한 느낌을줍니다..

유약은 우리에게 전형적인 소리를 낼 것입니다. 진저 쿠키에서 알카사르 케이크 일부 유형에서는 도넛과 머핀. 독창적 인 터치로 유약에 강판과 같은 착색 또는 향을 추가하여 더 재미있는 결과를 얻을 수 있습니다.

이번 크리스마스에 우리를 위해 집으로 돌아 오는 패스트리의 물결을 활용하고이 뛰어난 왕실 장식으로 걸작품을 장식하세요.

유약 준비

케이크를위한 고급스러운 화이트 코팅 인 아이싱

레시피 인쇄

이 간단하고 빠른 레시피로 흰색 또는 유색 아이싱을 만드는 방법을 가르쳐 주지만 디저트와 케이크에 완전히 다른 느낌을 줄 것입니다.

• 수사 나 고도이

• 부엌 방 : 전통적인
• 레시피 유형 : 디저트
• 서빙 : 12

• 총 시간:

재료

• 2 에그 화이트
• 착빙 설탕 300g
• 레몬 즙 1 큰술
• 물

준비하기

1. 거품기로 거품기로 그릇에 달걀 흰자를 휘젓습니다. 그런 다음 항상 치고 매우 두꺼운 크림이 될 때까지 착빙 설탕을 추가합니다.

2. 그런 다음 항상 치고 레몬 주스를 넣고 크림을 약간 밝게 할 필요가 있다고 판단되면 끓는 물 몇 티스푼을 추가하고 쉽게 펼칠 수있는 크림이 될 때까지 조금씩 추가합니다.

3. 그런 다음 케이크 또는 설탕 프로스팅으로 수행 한 모든 작업을 목욕하고 굳을 때까지 건조시킵니다.

그래서 우리는 머핀이나 컵 케이크에 사용할 수있는 유약을 준비 할 것입니다. 또한,이 마무리로 가장 잘 채워진 케이크의 장식을 완료 할 수 있습니다. 그러나 그게 다가 아닙니다. 유약이 가장 독창적 인 도넛과 쿠키는 물론 수제 머핀이나 크루아상도 덮을 것이기 때문입니다. 예, 그것은 이러한 디저트 각각에 적용되며 질감을 고려하면됩니다. 일부에게는 다소 견고하고 일관성이있을 수 있습니다. 그 후 도넛이나 머핀의 경우 항상 액체가 있고 반짝이는 것이 좋습니다.

나머지는 더 두꺼운 일관성을 선택할 수 있습니다. 어떻게 조절합니까? 단순히 설탕을 더 많이 또는 적게 사용합니다.

유색 프로스팅 만드는 방법

성분 :

• 착빙 설탕 220g
• 우유 3 큰술
• 반 레몬 주스
• 식용 색소

우리는 설탕을 용기에 넣고 조금 저어줍니다. 우유 4 테이블 스푼을 넣고 두 재료가 잘 섞일 때까지 치십시오. 이제 레몬 주스를 추가합니다. 우리가 찾고있는 질감을 얻을 때까지 조금씩하는 것이 좋습니다. 마지막으로 XNUMX 방울의 우리가 선택한 식용 색소. 우리는 모든 것을 잘 섞어서 유색 유약을 준비합니다. 더 많은 액체 질감을 원하면 우유를 조금 더 추가해야합니다. 반면에 조금 더 걸쭉하게 만들거나 선호한다면 설탕을 더 넣으세요.