베이컨과 다양한 치즈를 곁들인 엔디 브 오 그라탕

이미지: Donnamoderna 당시 우리는 요크와 치즈로 요리했습니다. 가을에 잘 그리고 겨울이 가장 즐기기 좋은 계절 엔다이브의 그래서 우리는 이번 크리스마스 메뉴에 장식으로 그것들을 제공할 기회를 가질 수 있었습니다. 아마도 날것인 그들은 어린 아이들에게 약간 충격적일 것입니다. 그래서 우리는 그들을 요리하고 그들의 풍미를 약간 "죽이는" 강력한 재료를 추가해야 합니다. 치즈 또는 다진 고기와 같은.

베이컨과 다양한 치즈를 곁들인 엔디 브 오 그라탕

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가을과 겨울은 엔다이브를 즐기기에 가장 좋은 시기입니다. 베이컨과 다양한 치즈를 곁들인 맛있는 엔다이브 그라탕 레시피로 즐겨보세요

• 안젤라

• 부엌 방 : 전통적인
• 레시피 유형 : 야채
• 서빙 : 4

• 총 시간:

재료

• 4개의 아름다운 엔다이브
• 얇은 베이컨 8조각
• 고다 치즈 4 장
• 에멘탈 치즈 4 장
• 흑설탕 1 큰술
• 강판 파마산 치즈
• 버터
• 기름
• 후추
• 염

준비하기

1. 엔다이브는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 반으로 자른다.

2. 프라이팬에 기름을 두르고 양념한 엔다이브를 앞뒤로 노릇노릇하게 살짝 볶는다. 볶음 중간에 뒤집을 때 설탕을 조금 넣습니다.

3. 볶은 후 치즈 한 조각과 다른 치즈로 포장합니다.

4. 꽃상추 XNUMX인분을 베이킹 접시에 담고 약간의 버터와 간 치즈를 듬뿍 뿌립니다. 치즈가 황금색이 될 때까지 갈아줍니다.

더 나아가: 이 엔다이브는 베샤멜 소스나 호두 또는 아몬드 소스와도 잘 어울립니다.

이미지 : Donnamoderna