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내일 집 아이들은 학교가 없어서 맛있고 맛있는 사과 롤을 만들 수있는 기회를 가지려고합니다. 준비하는 건 어렵지 않아 인내심 만 있으면 돼 반죽이 올바르게 올라갑니다. 단계별 레시피를 놓치지 마세요.
어린이를위한 특별한 사과 롤
집에서 어른 아이 할 것 없이 맛있는 애플롤을 만들어 보도록 하겠습니다.
- 안젤라
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 디저트
- 서빙 : 8
- 총 시간:
재료
질량을 위해
- 일반 컵을 기준으로 :
- 밀가루 2 컵
- 따뜻한 우유 3/4 컵
- 녹인 무염 버터 2 큰술
- 설탕 2 테이블 스푼
- 베이킹 파우더 1 큰술 반
- 소금 1/2 큰술
- 계피 1/4 큰술
- 껍질을 벗기고 속을 채운 사과 3 개
소스
- 녹인 무염 버터 1/4 컵
- 계피 가루 1/4 작은 술
- 일반 설탕 1/4 컵
반죽을 칠하려면
- 무염 버터 2 큰술
- 흑설탕 1/4 컵
- 사과 주스 1/4 컵
- 착빙 설탕 1/2 컵
준비하기
큰 그릇을 준비하고 밀가루, 설탕, 소금, 계피, 이스트를 넣습니다. 믹서 막대를 사용하여 모든 것이 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 따뜻한 우유에 녹인 버터를 넣고 한 덩어리의 반죽이 될 때까지 계속 치십시오.
믹서기로 약 4분간 반죽합니다. 가볍게 버터를 바른 그릇에 반죽을 옮기고 비닐 랩으로 덮습니다. 반죽이 XNUMX배로 부풀 때까지 따뜻한 곳에서 XNUMX시간 정도 발효시켜 주세요.
반죽이 올라가는 동안 사과를 껍질을 벗기십시오.
모든 것을 반죽하고 두 개의 공으로 나눕니다. 밀가루를 뿌린 표면에서 각 공을 직사각형으로 굴리고 9개의 스트립으로 자릅니다.
둥근 몰드에 가볍게 기름칠을하고 롤 중앙에서 시작합니다. 사과 조각을 반죽의 스트립과 함께 굴려서 나선형으로 만듭니다.
반죽의 나머지 절반에 대해 동일한 단계를 반복하고 나선형으로 완성되면 비닐 랩을 덮고 45분 동안 더 발효시킵니다. 거의 다 부풀어 오르면 오븐을 켜고 180도로 예열합니다. 랩이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분 동안 굽습니다.
그릇에 계피와 설탕을 섞습니다. 그리고 오븐에서 랩을 제거한 후 녹인 버터로 랩을 닦고 그 위에 계피 설탕 혼합물을 뿌립니다.
랩이 식는 동안 냄비에 채우기 위해 예약 한 버터를 녹입니다. 녹 으면 흑설탕을 넣고 저어주지 않고 끓을 때까지 가열합니다. 끓으면 불을 끄고 약 2 분 더 저어주세요. 사과 주스를 넣고 다시 끓을 때까지 가열 한 다음 불을 끄고 약 30 분 동안 식 힙니다.
점차 가루 설탕을 혼합물에 넣고 저어줍니다. 채우는 소스는 너무 콤팩트해서는 안되지만 액체이어야합니다. 그렇지 않으면 사과 주스를 조금 더 추가하십시오.
혼합물이 완성되면 롤에 스프레이하면 완벽한 유약을 얻을 수 있습니다.
맛있을 테니 먹어보세요!