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일본 미역과 오이 샐러드

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이국적인 샐러드 항상 같은 일에 빠지지 않고 특별한 날에 특별한 사람을 놀라게하는 것은 아닙니다. 이들 와카 메 해초 이미 많은 백화점과 아시아 슈퍼마켓에서 볼 수 있습니다.

수분을 보충하기만 하면 샐러드, 수프, 국물에 사용할 준비가 된 것입니다. 이 경우, 우리는 오이와 참깨를 곁들인 전통 일본 샐러드. 이 샐러드의 비밀은 이제 이해할 수 있듯이 오이를 준비하는 것입니다.

일본 미역과 오이 샐러드

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항상 똑같은 것에 빠지지 않고 특별한 날 특별한 사람을 놀라게 하기 위한 이국적인 샐러드.

일본 미역과 오이 샐러드

Ensalada japonesa de algas wakame y pepino

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 샐러드
서빙 : 2

총 시간:

재료

오이 1/2 개 (작은 경우 통째로)
말린 미역 2 큰술
소금 1/2 큰술
차가운 물
얼음
참깨 (참깨)
쌀 식초 3 큰술
간장 3 큰술

준비하기

오이를 씻고 필러나 날카로운 칼을 사용하여 껍질을 벗기고 약간의 껍질만 남깁니다(전부가 아님). 가능한 한 얇게 자릅니다 (만돌린이 있으면 더 좋습니다).
찬물, 소금, 얼음 조각이 담긴 그릇에 오이 조각을 넣습니다. 냉장고에 최소 1/2시간 동안 넣어두세요. 이렇게 하면 오이가 괜찮지만 바삭바삭해져서 나중에 반복되지 않습니다.
조류에 수분을 공급하기 위해 찬물이 담긴 그릇에 약 15분 동안 또는 제조업체에서 지시한 대로 담습니다. 냉장고에 보관합니다.
오이의 물기를 빼고 작은 개별 그릇에 오이 조각을 담습니다. 위에 미역이 몇 개 있습니다.
드레싱의 경우 콩과 쌀 식초를 섞고 오이와 해초에 물을줍니다. 마지막으로 참깨 몇 개를 뿌립니다.

사진 : 미각

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