박제 양 어깨

준비하기

1. 콩팥을 기름을 두른 프라이팬에 아주 깨끗이 튀겨 잘게 썬다.

2. 양파, 토마토, 사과, 베이컨을 잘게 썬다. 이 재료들을 빵가루와 계란과 섞으세요. 소금과 후추로 간을 하고 약간의 파슬리를 넣어 맛을 냅니다.

3. 오븐을 200도까지 예열하고 그 동안 양고기를 펼칩니다. 소금과 후추로 간을 하고 필링을 분배하여 가장자리를 비워둡니다. 양고기를 말아 버터를 바르고 베이킹 접시에 옮깁니다.

4. 필요한 시간 (약 2 시간) 동안 양고기를 굽고 수시로 뒤집고 국물로 물을줍니다. 갈색으로 변하기 시작하고 내부가 아직 익지 않은 경우 알루미늄 호일로 덮습니다.