겸손하지만 절묘한 재료로 파티 테이블에서 확실히 멋지게 보일 또 다른 훌륭한 간식. 고로케를 준비하는 다른 방법입니다. 으깬 감자, 매우 독특한 질감을줍니다. 우리는 중앙 전체에 홍합을 넣었지만 그들을 자르고 퓌레에 직접 넣은 다음 고로케를 만들 수 있습니다. 홍합을 새우, 기타 해산물 또는 생선으로 대체 할 수도 있습니다.
이의를 제기 할 것이 없다면 풍부한 토마토 소스와 함께 ...

가짜 홍합 고로케

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이 거짓 홍합 고로케는 스타터로 완벽하며 맛과 모양으로 모두를 놀라게 할 것입니다.

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 스타터
서빙 : 4

총 시간:

재료

껍질없이 삶은 홍합 16 개
토마토 소스 1 잔
1 마늘 정향
밀가루
2 달걀
빵 부스러기
물
엑스트라 버진 오일
염
파슬리

준비하기

물이 담긴 냄비에 감자를 익혀주세요.
껍질을 벗기고 제분소에 통과시켜 간을 맞춥니다.
마늘 정향과 약간의 파슬리를 자릅니다. 균질한 혼합물이 남을 때까지 박격포와 유봉에 잘 넣습니다.
퓌레에 넣고 잘 섞는다.
으깬 감자의 일부(비스킷 크기)를 가져다가 중앙에 홍합을 놓고 가장자리에 남아 있는 으깬 감자로 덮습니다.
고로케에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻히고 기름을 넉넉히 두른 팬에 중불로 볶는다.
큰 접시에 담아 뜨거운 토마토 소스와 함께 드세요.
다진 파슬리를 뿌린다.

Recetín

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