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우리가 달걀 노른자 만 필요로하는 많은 요리법이 있습니다. 그래서 우리는 한 번 이상 스스로이 질문을합니다. 맑은? 음, 주저하지 말고이 멋진 쿠키를 준비하십시오. 바삭 바삭하고 재료가 적고 맛있습니다.
레시피는 기억하기 쉬운 그것은 우리가 사용할 백인, 즉 우리가 남긴 백인의 무게를 기반으로하기 때문입니다. 이 경우 145 명의 백인은 무게가 145g이고 설탕 145g과 밀가루 XNUMXg을 사용했습니다. 거기에서 견과류 당신이 고려하는.
아래에 설명 된 단계를 따르시면 아주 아주 쿠키를 얻을 수 있습니다. 바삭.
달걀 흰자와 견과류가 들어간 바삭한 쿠키
기억하기 쉬운 레시피에 따라 달걀 흰자위로 만든 맛있는 쿠키. 얼마나 바삭 바삭한지 놀랄 것입니다.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 아침 식사
- 서빙 : 20-25
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 달걀 흰자 5 개 (145g)
- 설탕 145g (계란 흰자와 같은 무게의 설탕)
- 밀가루 145g (이전 재료와 동일한 무게)
- 견과류 100g
준비하기
백인과 설탕을 그릇에 담았습니다.
우리는이 재료들을 적어도 10 분 동안 잘 조립합니다.
스트레이너를 사용하여 밀가루를 추가합니다.
흰자가 떨어지는 것을 방지하기 위해 잠시 동안 밀가루를 나머지 재료와 섞습니다.
견과류를 추가합니다.
우리는이 견과류를 반죽에 통합하여 섬세하게 혼합합니다.
기름이 묻지 않는 종이로 덮인 자두 케이크 틀에 반죽을 넣습니다.
175º에서 약 10 분 동안 굽습니다.
그 시간이 지나면 이것이 결과가 될 것입니다.
곰팡이에서 반죽을 제거하고 톱니 모양의 칼로 조각을 만듭니다.
우리는 그 조각을 베이킹 시트에 펼칩니다.
170º에서 10 분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐 온도를 80º 또는 더 낮은 온도로 낮추고 매우 건조해질 때까지 낮은 온도에서 오븐에 보관합니다.
추가 정보 - 말린 과일과 회향