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이들 병아리 콩 라 비네 그레트는 제가 가장 좋아하는 여름 요리 중 하나입니다. 통조림 병아리 콩으로 만들 수 있지만 집에서 요리하는 데는 비용이 많이 들지 않으며 10 접시를 얻을 수 있습니다.
La vinaigrette 간단합니다. 양파, 파슬리, 삶은 계란, 물론 기름, 식초 및 소금이 있습니다. 가능하면 병아리 콩 요리의 물을 조금 놓칠 수 없습니다.
이 경우, 저는 병아리 콩, 감자, 그리고 몇 가지를 함께 활용하여 요리했습니다. 당근. 이 재료들은 우리 샐러드에 약간의 색을 줄 것입니다 콩과 식물.
비네 그레트를 곁들인 병아리 콩
일년 중 가장 더운 달에 콩과 식물을 섭취하기에 완벽한 병아리 콩으로 만든 샐러드.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 샐러드
- 칼로리 : 360
- 서빙 : 6
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 병아리 400 g
- 큰 감자 1 개
- 당근 2
- 셀러리 1 개
- 베이 리프 1 개
비네 그레트 :
- 삶은 계란 2 개
- 1 / 2 양파
- 파슬리
- 기름
- 식초
- 남자 이름
준비하기
우리가 병아리 콩을 담그기 전날 밤.
압력솥에 물을 넣고 불에 태 웁니다. 물이 끓기 시작하면 병아리 콩, 월계수 잎, 감자, 당근, 셀러리를 넣습니다. 슬롯 형 스푼이나 국자로 우리는 나오는 거품을 제거합니다.
뚜껑을 덮고 냄비가 울리기 시작하면 약 15 분 동안 조리합니다.
우리는 전원을 끄고 냄비가 허용하면 병아리 콩을 용기에 담아 냄비에 요리 액체를 남겨 둡니다.
우리는 병아리 콩에 약간의 소금을 넣습니다.
비네 그레트를 준비하기 위해 양파와 파슬리도 잘게 자릅니다.
우리는 계란을 자릅니다.
우리는 그 재료들을 그릇에 담습니다 (양파, 파슬리, 계란).
기름, 식초, 약간의 소금을 추가합니다. 비네 그레트의 모든 재료를 덮기 위해 요리 용 물을 넣고 저어줍니다.
우리는 여름 비네 그레트와 함께 감자와 당근을 곁들인 병아리 콩을 제공합니다.
추가 정보-요리 팁 : 말린 콩류를 올바르게 요리하는 방법
맛있는
감사합니다!