이국적인 스튜, 시금치를 곁들인 병아리 콩 카레

준비하기

1. 시금치를 소금물에 삶아 물기를 빼고 보관합니다.

2. 양파와 당근은 잘게 다져 팬에 기름과 소금 약간을 넣고 볶는다. 야채가 부드러워지면 다진 감자도 넣습니다. 감자가 거의 부드러워 질 때까지 계속 볶습니다. 감자가 더 빨리 익도록 약간의 야채 국물을 추가할 수 있습니다.

3. 그런 다음 각 유형의 파프리카에 대해 선호하는 양과 맛을 내기 위해 팬에 약간의 카레를 추가합니다. 소금과 후추로 간을 하고 잘 저어줍니다. 남은 것은 병아리 콩을 시금치와 함께 스튜에 넣고 다시 섞는 것입니다.

4. 약간의 야채 육수를 넣고 증발할 때까지 중불에서 끓입니다. 약 10분 정도 소요됩니다.