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허브를 곁들인 토마토와 멜론 가스 파초 : 시원하고 매우 시원함

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여름에 우리는 먹고 싶어 신선한 수프 그리고 우리의 요리법은 우리에게 끝없는 전통 요리법을 제공합니다. 왜 대담하지 않고 이렇게 신선한 허브를 곁들인 토마토와 멜론 가스 파초 딜처럼. 가장 좋아하지만 다양한 멜론을 사용하십시오. 멜론 우리가 가스 파초에 멋진 오렌지색을 주면서 맛있습니다. 비타민, 섬유질, 신선도, 풍미 ... 누가 더 많이 주나요?

허브를 곁들인 토마토와 멜론 가스파초

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열이 너무 뜨거울 때 이 레시피에 있는 것과 같은 허브를 곁들인 신선한 토마토와 멜론 가스파초만큼 좋은 것은 없습니다.

허브를 곁들인 토마토와 멜론 가스파초

Gazpacho de tomate y melón a las hierbas

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 스타터
서빙 : 4

총 시간:

재료

잘 익은 멜론 (색상 또는 취향에 따른 멜론, 500g)
잘 익은 토마토 4 개 (400 ~ 500g)
딱딱한 흰빵 2-3 조각
다진 딜 1 큰술
다진 파슬리 1 큰술
양상추 1/2 개 (200-250g)
식물성 기름 2-3 큰술 (엑스트라 버진 올리브 오일)
셰리 식초 2 큰술
냉수 1-2 잔
으깬 얼음 1 잔
½ 양파
소금, 후추

준비하기

프라이팬에 기름 2큰술을 두르고 빵 조각을 타지 않게 노릇하게 굽는다.
토마토에서 씨를 껍질을 벗기고 제거하십시오. 우리는 멜론에 대해서도 똑같이하고 펄프를 유지합니다 (장식용 큐브 몇 개 예약).
모든 재료를 작은 조각으로 자르고 블렌더 유리에 옮깁니다.
다진 얼음, 물, 식초, 기름, 딜, 파슬리를 넣습니다. 계절. 모든 것이 부드러운 퓌레가 될 때까지 섞는다.
냉장고에서 20~30분간 식혀주세요. 우리는 몇 개의 멜론 큐브와 두 개의 딜 또는 바질 잎을 제공합니다.

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