베 샤멜 소스를 곁들인 솔과 새우 그라탕

준비하기

1. 우리는 유일한 필레를 양념하는 것으로 시작합니다. 베이킹하기 전에 약간의 기름을 팬에 앞뒤로 조금 통과시킵니다. 우리는 예약했다.

2. 가자미와 같은 기름에 아주 적은 소금으로 새우를 볶고 제거합니다.

3. 우리는 또한 그 팬을 사용하여 양파나 부추를 아주 가늘게 채썰어 볶습니다. 부드럽게 보이면 자른 시금치를 넣고 부드러워 지도록 약간 볶습니다. 소금과 후추로 간을 하고 견과류와 섞습니다. 견과류는 이전에 팬 자체에서 약간 구웠을 수 있습니다.

4. 기름칠 베이킹 접시에 기름을 바르고 생선 필레를 뿌립니다. 튀긴 토마토 필름으로 퍼뜨립니다. 그 위에 시금치와 새우를 얇게 펴 바릅니다. 다른 레이어에서도 할 수 있습니다. 우리는 접시의 전체 표면을 베 샤멜로 아주 잘 덮습니다. 우리가 좋아하고 이전에 추가하지 않은 경우 약간의 육두구로 맛을냅니다. 강판 치즈를 뿌린다.

5. 약 190도로 예열된 오븐에 소스를 중간 위치에 넣어 치즈가 갈색이 되도록 합니다.