이베리아 돼지 고기 버거

이베리아 먹이는 근육 간 지방을 많이 함유 한 것으로 높이 평가되는 돼지 조각입니다. 부드럽고 육즙이 많고 맛있는 고기. 약간의 굵은 소금으로 구워 먹는 것 외에도 맛있게 먹을 수 있기 때문에 맛있는 고명 (감자, 샐러드, 야채 ...)과 함께 먹이 햄버거를 먹는 사치를 누릴 수 있습니다. 햄버거라는 머리 패스트 푸드 품질이 떨어지는 고기로 만들어졌습니다.

이베리아 돼지 고기 버거

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이 레시피로 맛있는 이베리아 프레사를 햄버거처럼 즐길 수 있습니다.

• 안젤라

• 부엌 방 : 전통적인
• 레시피 유형 : 고기
• 서빙 : 4

• 총 시간:

재료

• 275g 이베리아 먹이 (가급적 다진 것)
• 30g 올드 디종 머스타드
• 500g 달걀 흰자의
• 염
• 후추.

준비하기

1. 다진 고기에 묵은 겨자, 달걀 흰자, 약간의 소금과 후추를 넣고 섞습니다.

2. 우리는 균질한 덩어리를 얻을 때까지 잘 사랑하고 그것을 햄버거로 만듭니다.

3. 우리는 약간의 뜨거운 기름으로 붙지 않는 팬에서 양면의 햄버거를 요리합니다.

4. 팬에서 완전히 익히거나 짧은 시간 동안 센 불에서 양면을 갈색으로 만들고(밀봉) 오븐에서 완전히 익힐 수 있습니다.

사진 : 콘 무차 굴라