주키니 버거와 구운 땅콩

준비하기

1. 현미를 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 씻는 것부터 시작합니다.

2. 냄비에 물을 두 배(약간 더 추가)와 약간의 소금을 넣고 약 20분 동안 넣습니다. 통곡물이기 때문에 시간이 더 필요합니다.

3. 입찰을 보시려면 예약해 두세요.

4. 그 동안 애호박을 갈아서 물기를 짜내고 큰 그릇에 옮깁니다.

5. 땅콩을 채칼이나 절구로 굵게 다지거나 으깬 후 애호박에 넣어주세요

6. 계란을 가볍게 풀어 애호박 위에 부어주세요

7. 다진 파슬리 XNUMX테이블스푼, 물기를 뺀 쌀, 빵가루를 추가합니다.

8. 소금과 후추로 간을 하고 깨끗한 손으로 반죽합니다.

9. 우리는 햄버거 모양을 만들고 (6개 정도 나올 것입니다) 밀가루를 묻힌 다음 팬에 기름 한 스푼을 넣고 갈색으로 굽습니다.

10. 우리는 훌륭한 Manchego 라따뚜이와 함께 제공됩니다.