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오늘의 레시피는 매우 전통적인 요리입니다. 할 수있는 다른 방법 미트볼 하지만 작은 햄버거 모양입니다. 소스는 가볍고 전형적인 스페인 및 북부 풍미가 있습니다., 마늘과 파슬리의 터치를 놓칠 수 없습니다.
이 요리는 모든 연령대에 이상적이며 만들기가 매우 쉽습니다.. 세부 사항을 놓치지 않도록 단계별로 추가 한 사진을 확인해야합니다.
그린 소스를 곁들인 햄버거
그린 소스를 곁들인 햄버거
- 알리시아 토 메로
- 서빙 : 4-5
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 다진 쇠고기 500g
- 작은 마늘 6 쪽
- 다진 파슬리 몇 가지
- 2 달걀
- 남자 이름
- 빵가루 4 큰술
- 밀가루 반 작은 접시
- 반 양파
- 올리브 오일 150ml
- 화이트 와인 XNUMX/XNUMX 잔
- 물 250-300ml
- 튀김 용 감자
- 감자 튀김 용 올리브 오일 250ml
준비하기
우리는 모든 고기를 가져다가 그릇에 담습니다. 잘게 다진 마늘 XNUMX 쪽, 다진 파슬리, 계란 XNUMX 개를 추가합니다. 우리는 모든 재료를 잘 섞었습니다.
우리는 빵가루 XNUMX 큰술 고기 위에 다시 섞습니다. 이런 식으로 고기가 훨씬 더 융합됩니다.
우리는 밀가루 반 접시를 준비하고 햄버거를 만들 수 있습니다. 우리가 할 수있는 첫 번째 일은 작은 미트볼을 만들어 밀가루에 뿌려주세요 햄버거 모양으로 으깨세요.
작은 프라이팬에 올리브 오일 150ml를 넣고 가자 햄버거 튀김. 우리는 양쪽을 갈색으로하고 접시에 따로 둡니다.
다 볶 았을 때 기름을 가져다가 좀 더 큰 팬에 옮겼는데 가능한 모든 근거를 긴장 시키려고 그들이 머물렀다.
팬을 가열하고 절구에 나머지 마늘을 넣고 다진 파슬리로 으깬다. 우리는 박격포에 물을 붓고 몇 번 돌립니다.
우리는 잘라 잘게 썬 양파 반 팬에 볶습니다. 갈색이 조금 시작되면 우리는 밀가루 한 스푼 녹이도록 저어줍니다.
우리는 무엇을 캐스팅 우리는 박격포에서 멀어졌습니다. 물, 포도주 그리고 우리는 소금을 바로 잡습니다.
XNUMX 분 동안 끓이면 햄버거를 팬에 넣습니다. 다 함께 요리 해.
우리는 팬을 덮고 열을 낮추고 12-15 분 요리. 우리는 목적이 두꺼운 소스가 끝에 남아 있지만 필요한 경우 물을 많이 줄이지 않는 것을 관찰합니다.
장식을 위해 감자를 작은 입방체로 자르고 올리브 오일로 팬에 볶았습니다.
