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좋은 날씨가 시작되고 아이스크림 시즌이 시작됩니다. 우리는 할 수 있습니다 집에서 만들어, 천연 재료와 향기로 냉장고가있는 경우. 일부는 너무 비싸지 않으며 수제 디저트를 만들고 싶다면 좋은 투자입니다.
오늘은 준비하는 방법을 보여 드리겠습니다 가벼운 바닐라 향이 나는 크림 아이스크림. 아이들은 그것을 좋아합니다.
또한 수제 아이스크림에 대한 몇 가지 아이디어를 남깁니다. 집에서 아이스크림 만드는 법.
크림과 바닐라 아이스크림
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 현대
- 레시피 유형 : 스낵
- 칼로리 : 260
- 서빙 : 16
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 우유 300g
- 액체 크림 300g
- 계란 노른자 8 개
- 설탕 170 g
- 휘핑 할 액체 크림 600g
- 바닐라 (작은 꼬투리의 씨앗)
준비하기
우리는 냄비에 우유 300g과 액체 크림 300g을 넣습니다. 매우 뜨거울 때까지 중불로 가열하지만 끓지 않고 가끔 저어줍니다. 우리는 열에서 제거하고 비축합니다.
우리는 달걀 노른자와 설탕을 큰 그릇이나 푸드 프로세서의 그릇에 넣습니다.
모든 것이 잘 통합 될 때까지 몇 초 동안 이겼습니다.
반죽기를 사용하는 경우 손으로 또는 속도 2로 계속 혼합하고 이전에 준비한 크림과 우유의 혼합물을 추가합니다.
이제 우리는 모든 혼합물을 큰 냄비에 넣고 중불로 매우 뜨겁지 만 끓지 않을 때까지 불에 놓습니다.
우리는 이미 뜨거운 혼합물을 큰 그릇에 넣습니다.
600g의 액체 크림을 추가합니다.
우리는 또한 바닐라 (꼬투리 조각의 씨앗)를 넣고 저어줍니다.
혼합물을 튜퍼웨어에 넣고 냉장고에서 최소 8 시간 동안 식 힙니다.
그 후 우리는 냉장고에 아이스크림을 넣었습니다. 꽤 많은 양이기 때문에 여러 배치로하는 것이 좋습니다. 아이스크림이 원하는 농도가 될 때까지 기계의 표시를 따릅니다.
우리는 그릇에 담아 제공하거나 냉동실의 식기류에 보관합니다.
추가 정보 - 집에서 아이스크림 만드는 법