우유없는 아이스크림, 초콜릿으로 만들까요?

준비하기

1. 먼저 노른자에서 흰자를 분리하여 두 개의 큰 그릇에 붓습니다.

2. 흰자와 노른자 사이에 설탕을 나눕니다. 계란 흰자를 전기 거품기로 뻣뻣해질 때까지 휘젓습니다.

3. 다른 한편으로 우리는 점차적으로 기름을 첨가하면서 막대와 함께 노른자를 얹습니다.

4. 중탕 냄비에 초콜릿을 녹이고 계란 노른자 크림과 섞습니다.

5. 마지막으로 균질한 크림이 형성될 때까지 점차적으로 흰자를 노른자에 넣습니다.

6. 우리는 아이스크림을 얼리고 매시간 저어 크림 같고 결정이 없도록합니다.