맛있고 영양가 있으며 건강에 대한 다채로운 트위스트 후머스 또는 병아리 콩 파테. Hummus는 레시피입니다 (아랍어 : حمٌص; 히브리어 : חומוס; 그리스어, Χούμους)는 레몬 주스, 타 히니 (참깨 페이스트)라고하는 페이스트, 올리브 오일이 들어간 병아리 콩 퓨레입니다. 마늘, 파프리카 (일반적으로 제공 될 때 포함됨) 또는 우리의 경우와 같이 비트 등이 있습니다. 중동 전역에서 매우 인기있는 요리입니다. 무엇과 함께 또는 무엇을 전파 할 것입니까?

비트 뿌리 후 무스

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이 비트 후무스는 아주 맛있을 뿐만 아니라 집에 있는 모든 사람을 놀라게 할 만큼 독창적인 외관을 가지고 있습니다.

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 크림
서빙 : 6

총 시간:

재료

삶은 병아리콩 400g(그리고 약간의 육수)
익히거나 구운 사탕무 2개(껍질 벗김)
타히니(참깨 페이스트) 3큰술
2 다진 마늘
반 레몬 주스
올리브 오일 60ml
커민 가루
갓 갈은 후추
염
장식용 다진 피스타치오. 나쵸
담그거나 펴기 위한 피타 빵이나 웨지 빵.

준비하기

병아리콩은 전날 불려두어요
다음날 물을 제거하고 헹굽니다. 15시에 퀵 쿠커에서 약 20-2분 동안 소금을 약간 넣은 물을 담은 냄비에 넣습니다(또는 전통적인 냄비에서 부드러워질 때까지)*
병아리콩을 약간의 국물(약 1/4컵)과 함께 블렌더나 푸드 프로세서를 사용하여 으깨십시오(너무 두꺼운 경우 일관성이 필요하지만 조금 더 추가합니다).
타히니, 커민, 굵게 다진 비트, 약간의 후추, 약간의 소금을 블렌더나 로봇에 추가합니다.
원하는 질감이 나올 때까지 섞고 믹서가 작동하는 동안 오일을 첨가합니다.
필요한 경우 양념을 수정합니다.
서빙할 그릇에 옮겨 담으세요.
그것을 선물하기 위해 약간의 올리브 오일로 씻고 약간 잘게 썬 피스타치오로 장식 할 수 있습니다. 그렇다면 피타 빵, 현지 빵 또는 당근, 셀러리 등과 같은 야채 스틱과 함께 제공됩니다.

NOTES

* 우리는 양질의 조리 된 병아리 콩 냄비를 사용할 수 있습니다.

사진 : 레블로피퀀트

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재료

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NOTES

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