Recetin » 조리법 » 어린이를위한 디저트 초콜릿 소스를 곁들인 바나나 무스 디저트4 사람들 (23는 투표)로드 중 ... 로 안젤라 우리가 결합한 많은 디저트와 간식이 있습니다 초콜릿 바나나. 귀하의 최음 속성 발렌타인 데이 디저트를 만들기 위해. 바나나 무스의 배경으로 초콜릿 소스는 어떻습니까? 초콜릿 소스를 곁들인 바나나 무스레시피 인쇄간단하지만 매우 맛있는 디저트를 준비하고 싶다면 초콜릿 소스를 곁들인 이 바나나 무스가 정말 맛있습니다. 안젤라부엌 방 : 전통적인레시피 유형 : 디저트서빙 : 4총 시간: 재료-무스 :3 바나나400ml. 휘핑 크림 (35 % 지방)2 에그 화이트젤라틴 4 장50 gr. 설탕의- 소스:50 gr. 초콜릿 퐁당25ml. 물의40ml. 요리 용 크림 (지방 18 %)설탕 한 티스푼강판 오렌지 껍질준비하기찬물에 젤라틴 시트를 수화시킵니다. 한편, 우리는 설탕의 절반으로 콜드 크림을 장착합니다. 우리는 달걀 흰자에 대해서도 똑같이합니다. 즉, 나머지 설탕과 함께 뻣뻣해질 때까지 올려 놓습니다. 크림에 흰자를 섞는다. 껍질을 벗긴 바나나를 치고 퓌레를 만듭니다. 물에서 젤라틴 시트를 잘 배수하고 약간의 뜨거운 우유에 녹입니다. 바나나 퓨레와 섞고 이 크림을 크림과 머랭 혼합물과 섞습니다. 볼륨을 잃지 않고 흰색을 혼합하기 위해 아래에서 위로 감싸는 움직임으로 숟가락이나 팔레트로 할 것입니다. 이미 틀에 부은 무스는 냉장 보관합니다. 초콜릿 소스는 크림, 물, 설탕의 뜨거운 혼합물에 잘게 썰거나 다진 것을 녹여 준비합니다. 간 오렌지 껍질을 약간 뿌려 식힌다. 사진 : SFMOMA