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레몬도 가능하지만, 이제 우리는 몇 가지를 시도 할 것입니다 카라멜 커스터드, 우리가 너무 좋아하는 그 토피 맛으로 ...
그들에게 가장 먼저 해야 할 일은 준비는 카라멜 (단계별 사진에서 확인할 수 있습니다.) 그런 다음 나머지 재료를 조금씩 추가합니다. 우리는 인내심을 갖고 걸쭉해질 때까지 끊임없이 저어주어야 합니다.
카라멜 맛이 많이 나기 때문에 단 것을 좋아하는 사람들에게 이상적인 디저트.
카라멜 커스터드
수제 카라멜 향이 나는 커스터드를 준비하는 방법을 알려드립니다.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 디저트
- 칼로리 : 120
- 서빙 : 8
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 우유 1 리터
- 계란 노른자 3 개
- 옥수수 전분 3 큰술
- 설탕 12 테이블 스푼
준비하기
먼저 들러붙지 않는 냄비에 나무주걱으로 설탕을 멈추지 않고 저어가며 약한 불에서 캬라멜을 만듭니다.
우리는 우유를 가열합니다.
다 익으면 뜨거운 우유를 조금씩 넣어주세요.
우리는 모든 것을 잘 저어줍니다.
우리는 차가운 우유에 옥수수 전분 XNUMX 큰술을 녹입니다.
다음으로 계란 노른자 XNUMX개를 넣고 약한 불로 저어가며 크림이 끓지 않고 커스터드가 걸쭉해질 때까지 기다립니다.
우리는 커스터드를 개별 컵이나 그릇에 배포합니다.
옥수수 전분은 항상 그렇듯이 혼합물에 첨가하기 전에 차가운 우유에 녹여야합니다. 그렇지 않으면 덩어리가 생길 것입니다.