초콜릿 빵 : 부드럽 지 않음, 다음

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레시피의 제목 만 보지만 반복해야합니다. 이들 볼 로스 빵은 매우 부드럽습니다. 몇 년 전에 종이 봉지에 싸서 팔렸고 우리 집에서는 샌드위치를 만드는 데 사용되었습니다.

봉봉 빵

이 빵 롤은 매우 부드럽습니다. 시도해야합니다.

물, 기름, 설탕을 써머믹스 잔에 붓고 속도 2로 37도에서 2분간 프로그램합니다.
그런 다음 계란, 꿀, 부서진 효모를 추가합니다. 속도 1로 2분 프로그래밍
그런 다음 밀가루와 소금을 넣고 속도 8-5으로 6초를 프로그래밍합니다. 이번에는 스파이크 속도로 3분간 프로그래밍을 계속합니다.
기름칠 된 손으로 반죽을 제거하고 깨끗한 천으로 덮을 그릇에 옮깁니다. 따뜻한 곳에서 약 1시간 동안 발효시킵니다.
부피가 XNUMX배가 되면 반죽을 작업대에 놓고 주먹으로 부수고 밀가루를 조금 뿌려 공기를 빼줍니다.
우리는 우리가 선호하는 방식으로 빵 모양을 만들고 양피지가 깔린 베이킹 트레이에 놓습니다. 약간의 칼집을 내고 45분에서 1시간 사이에 다시 발효시킵니다.
오븐을 섭씨 온도로 예열하고 물이 담긴 작은 냄비를 구석에 놓아 증기를 발생시킵니다. 빵을 넣고 온도를 190도까지 낮춥니다. 우리는 약 25~30분 굽습니다.

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