써머 믹스를 곁들인 삼왕의 날 카디스 빵

준비하기

1. 오븐을 180ºC로 예열합니다. 우리는 설탕을 5-10 프로그레시브로 넣어 착빙 설탕을 만듭니다. 우리는 예약합니다. 그런 다음 아몬드를 5-10 프로그레시브로 분쇄합니다.

2. 착빙 설탕과 계란 흰자를 넣고 XNUMX분 동안 반죽합니다. 유리를 닫고 속도를 높입니다. 유리에서 나온 Mosla 반죽은 컬을 만들고 세 개로 나눕니다.

3. 유리를 씻지 않고 껍질을 벗긴 호두를 넣고 속도 2로 3 ~ 5 초 동안 갈아줍니다. 취향에 따라 다소 큰 조각을 남길 수 있습니다. 달걀 노른자를 넣고 속도 3으로 몇 초 동안 저어줍니다.

4. 반죽이 우리에게 달라 붙지 않도록 작업 표면에 착빙 설탕을 뿌리고 롤링 핀으로 첫 번째 부분을 직사각형 모양으로 굴립니다. 그런 다음 견과류와 노른자 혼합물의 절반을 확장합니다.

5. 반죽의 두 번째 부분을 펴서 호두 위에 놓습니다. 나머지 호두를 위에 놓고 마지팬의 세 번째 부분을 늘립니다. 이번에는 더 얇아야 다른 두 개 위에 놓을 때 덮을 수 있습니다. 손으로 가장자리를 짜내고 직사각형 모양을 만들어 밀봉합니다.

6. 붓이나 페이스트리 붓으로 노른자를 칠하고 오븐에서 180º로 12분 동안 또는 노릇해질 때까지 요리합니다. 필요한 경우 올바른 톤을 얻기 위해 그릴을 치십시오.

7. 한편, 우리는 다음과 같이 맑은 시럽을 준비합니다. 유리 잔에 손가락과 물 반, 설탕 XNUMX 큰술을 넣고 전자 레인지에서 XNUMX 분 동안 가열하고 잘 저어줍니다. 오븐에서 빵을 꺼낼 때 이 시럽을 발라 윤기를 냅니다.

8. 글레이즈의 모든 재료를 유리잔에 넣고 프로그래밍 20초, vel.6. 글레이즈를 소스병이나 짤주머니에 붓고 장식합니다.