장어와 새우 파스타, 블랙 파스타!

준비하기

1. 파스타는 소금물에 충분히 끓여서 소스, 장어, 새우를 준비합니다. 이를 위해 냄비에 장어와 껍질을 벗긴 새우를 따로 볶고 기름에 약간의 소금을 뿌립니다.

2. 다른 한편, 다진 마늘 정향을 기름에 살짝 갈색으로 한 다음 크림을 첨가하십시오. 몇 분 동안 끓여서 블렌더를 통과하고 장어와 새우의 팬에이 소스를 넣고 유약을 제거합니다 (소테가 남긴 기름과 혼합).

3. 파스타의 물기를 빼고 장어와 볶은 새우와 함께 제공하고 소스를 뿌립니다.