많은 조리법의 파스타는 양질의 재료를 거의 사용하지 않을 때 더 맛있습니다. 이들의 예를 들어 탈리아텔레 아이 펑기, 쉽고 빠르게 할 수 있습니다. 우리가 원하는 다양한 버섯을 사용할 수 있습니다. 이탈리아 인들은 일반적으로 펑기 포르 치니, 젤라틴과 매우 향기로운 질감의 버섯. 버섯은 신선하거나, 보존되거나, 탈수되어 매우 맛있습니다.

버섯, 마늘, 파슬리 파스타

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아주 간단한 재료로 만든 레시피지만 정말 맛있습니다. 버섯, 마늘, 파슬리를 곁들인 이 파스타 요리는 집에서 성공할 수 있는 모든 것을 갖추고 있습니다.

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 파스타
서빙 : 4

총 시간:

재료

400 gr. 파스타
1kg. 혼합 버섯
신선한 파슬리
2 다진 마늘
화이트 와인, 올리브 오일
강판 파마산

준비하기

버섯을 브러시와 젖은 천으로 닦은 후(향을 잃지 않도록 젖지 않도록 노력할 것임) 버섯을 얇게 썰어 기름 XNUMX큰술과 함께 팬에 볶습니다. 마늘 정향과 다진 파슬리 약간.
불을 높이고 와인을 넣고 몇 분 동안 졸입니다. 그런 다음 열을 낮추고 소금과 후추를 넣고 버섯이 부드러워 질 때까지 몇 분 더 요리합니다.
그동안 파스타가 익을 때까지 소금물에 삶아 물기를 빼고 볶은 버섯과 섞습니다.
원하는 경우 파슬리와 약간의 기름, 생마늘을 더 뿌립니다.

이미지 : 요리 문화

Recetín

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