Recetin » 조리법 » 생선 요리법 흰살 생선과 감자 파이 물고기6 사람들 (6는 투표)로드 중 ... 로 안젤라 이 풍성하고 풍부한 케이크를 만들기 위해 어떤 생선을 선택 하시겠습니까? 또한 다진 해산물 (새우, 홍합 ...) 또는 약간의 야채를 추가하여 더 완벽하게 만들 수 있습니다. 미리 할 수 있으니 먹기 전에 전자 레인지에 치고 다음 파티에서 기대할 수있는 이점입니다. 흰살 생선과 감자 파이레시피 인쇄이 흰살 생선과 감자 파이는 단품 요리로 완벽합니다. 안젤라부엌 방 : 전통적인레시피 유형 : 물고기서빙 : 6총 시간: 재료750 gr. 파타 토스25 gr. 버터크림 1 개750ml. 전유700 gr. 흰살 생선의 피부와 찌꺼기 제거100 gr. 껍질을 벗긴 새우1 양파베이 리프 1 개70 gr. 더 많은 버터70 gr. 밀가루의강판 육두구다진 신선한 파슬리삶은 계란 3 개준비하기감자가 부드러워질 때까지 소금물에 껍질과 통째로 삶아 칼로 찔러 확인합니다. 물기를 빼고 식히고 껍질을 벗기십시오. 포크나 감자 분쇄기로 으깨고 버터와 섞는다. 퓌레에 소금과 후추로 간을 하고 약간의 육두구와 크림을 뿌립니다. 우리는 예약했다. 월계수 잎, XNUMX등분한 양파, 약간의 소금과 함께 냄비에 우유를 데웁니다. 끓기 시작하면 몇 분 동안 생선을 익힙니다. 생선의 물기를 빼고 접시에 따로 둡니다. 우유를 걸러내고 식힙니다. 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 잠시 볶다가 풀어준다음 살짝 노릇노릇하게 구워주세요. 열에서 팬을 제거하고 잘 녹을 때까지 점차적으로 우유를 추가합니다. 그런 다음 부드러운 베 샤멜이 될 때까지 몇 분 동안 요리되도록 팬을 불에 되돌립니다. 불을 끄고 소스에 소금, 후추, 육두구, 다진 신선한 파슬리로 간을 합니다. 기름을 두른 팬에 새우를 볶다가 소금, 후추 약간을 뿌린다. 우리는 생선, 새우, 잘게 썬 계란을 버터나 오일과 함께 기름을 바른 베이킹 접시에 넣습니다. 베샤멜을 위에 붓고 조금 섞는다. 우리는 으깬 감자를 위에 뿌리고 190도에서 XNUMX 분 동안 또는 표면이 황금색이 될 때까지 예열 된 접시에 반죽을 넣습니다. 사진 : BBC굿푸드