산호세의 이탈리아 패스트리

준비하기

1. 냄비에 물을 버터와 소금 한 꼬집과 함께 예열합니다. 끓기 시작하면 밀가루를 넣고 혼합물이 벽에서 떨어질 때까지 약 10분 동안 나무 숟가락으로 빠르게 저어줍니다. 반죽을 식히십시오.

2. 그런 다음 반죽에 계란을 하나씩 추가합니다. 혼합물을 별 노즐이 있는 짤주머니에 붓습니다.

3. 우리는 반죽 달팽이를 뜨거운 올리브 오일을 듬뿍 넣은 팬에 붓고 황금색과 균일 한 색상이 될 때까지 볶습니다. 여분의 기름을 흡수하기 위해 키친 페이퍼에 올려 놓으십시오.

4. 식으면 반으로 자르고 페이스트리 크림을 채웁니다. 시럽에 체리로 장식하고 가루 설탕을 뿌립니다.

5. 과자도 약 190도에서 구울 수 있습니다.