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라스 감자 중요성에 절묘한 요리입니다. Palencia 지방에서 풍부하고 인기가 있습니다. 이 요리는 최고의 재료로 만들어 졌기 때문에 테이블에 놓쳐서는 안됩니다. 소박한 요리법 스페인 레스토랑의 모든 메뉴에있을 수 있습니다. 쉽고 저렴하며 매우 따뜻하게 제공됩니다.
중요성에 감자
- 알리시아 토 메로
- 서빙 : 5-6
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 큰 감자 3 개
- 중간 양파 1 개
- 4 다진 마늘
- 소수의 파슬리
- 올리브 기름
- 화이트 와인 반잔
- 남자 이름
- 밀가루
- 달걀 2 개 또는 3 개
준비하기
우리는 감자를 가져다가 껍질을 벗 깁니다. 우리는 그들을 씻고 우리는 얇은 조각으로 자릅니다. 테이블 위에 감자를 놓고 양쪽에 살짝 소금을 넣을 수 있습니다.
우리는 냄비에 올리브 오일 한 손가락을 가열합니다. 접시에 밀가루를 넣고 다른 접시에 계란 두 개를 넣고 치세요. 이 두 접시로 감자를 반죽합시다. 우리는 각 감자 조각을 밀가루에 넣고 밀가루를 뿌립니다. 우리는 구타 달걀에 밀가루를 넣은 각 감자를 통과시키고 팬에 던져서 볶습니다.
우리는 한쪽에 튀긴 것, 우리는 그들을 뒤집고 떠나 다른 쪽에서해야합니다. 그들이 만들어지면 우리는 접시에 따로 보관합니다.
우리는 양파를 아주 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 기름을 뿌려 큰 캐서롤을 가열합니다. 더울 때 우리는 양파를 볶아서.
우리는 양파 위에 반죽에 감자 물과 화이트 와인 반잔으로 덮습니다. 박격포에 우리는 다진 마늘과 다진 파슬리 그리고 우리는 그것을 분쇄합니다. 잘게 썬 감자를 부어 끓기 시작합니다. 부드러워 질 때까지 중약 불에서 익 힙니다.
요리 할 때 소스를 먹어보고 우리는 소금을 고칠 것입니다 필요한 경우. 접시가 준비되면 잘게 다진 파슬리를 넣을 수 있습니다.
