크리스마스 스페셜 박제 칠면조

준비하기

1. 이 조리법에 대해 식당이 적은 경우 칠면조 또는 닭고기를 더 저렴하고 작게 선택하는 것은 중요하지 않지만 뼈가 없다는 것이 중요합니다. 아마도 그들은 치킨 가게에서 우리를 위해 그것을 준비하고 싶어할 것입니다. 그렇지 않다면 최근 몇 년 동안 메르카도나에서 찾았고 다른 슈퍼마켓에서도 이번 연휴 동안 뼈 없이 제공할 것이라고 생각합니다.

2. 잘 씻은 칠면조가 속이 비어 있고 짠맛이 나면 속을 채울 것입니다. 이를 위해 소시지에서 고기를 추출하고 계란과 함께 그릇에 섞어 육즙을 더합니다. 혼합물에 견과류를 넣고 고르게 분포되도록 잘 저어줍니다. 준비가 끝나면 숟가락으로 칠면조를 조심스럽게 채운 다음 작은 바늘과 일반 실로 구멍을 꿰매십시오.

3. 그런 다음 칠면조를 놓을 베이킹 접시의 전체 바닥을 덮는 침대를 만들기에 충분한 양의 양파를 자릅니다. 우리는 또한 줄리아나에서 자른 부추를 추가할 것입니다. 셰리 한 잔, 약간의 물, 칠면조 외부에 소금을 뿌린 다음 위에 작은 라드 공 몇 개를 놓아 더 잘 갈색이 되도록 합니다.

4. 이 시점에서 오븐을 150-170°로 예열하고 칠면조를 추가합니다. 일반적으로 무게 1/2kg당 오븐에 1/2시간이 필요하지만, 물을 더 추가하기 위해 소스가 부족한지, 너무 일찍 굽지 않는지 주의해야 합니다. 부분에 위. 너무 구운 것처럼 보이면 알루미늄 호일을 위에 올려 놓으면 문제가 완화될 수 있지만, 칠면조가 숨을 쉬고 익지 않도록 포장하지 않아도 됩니다.

5. 준비가 되었으면 믹서기로 소스를 두들기고 즐거운 시간을 보내기만 하면 됩니다. 뼈가 없기 때문에 자르기가 매우 쉬울 것입니다. 우리는 그것을 조각으로 자르고 접시에 놓고 소스와 함께 물을 뿌립니다. 자르면 식당은 달콤하고 신맛이 나는 속이 주는 다양한 뉘앙스에 감사할 것입니다.