토마토 소스와 마늘을 곁들인 토스카나 'Pici'

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로 안젤라

토스카나 요리는 이탈리아에서 가장 가치있는 요리 중 하나입니다. 그의 가장 간단한 요리법 중 일부는 가장 풍부합니다. 여기에 예가 있습니다. pici all'aglione. 그것은이다 토마토, 마늘, 칠리 소스로 만든 소스로 맛을 낸 두꺼운 스파게티. 따라서 저렴하고 준비하기 쉽습니다. 양질의 토마토와 기름을 선택하는 것이 좋습니다.

토마토 소스와 마늘을 곁들인 토스카나 'Pici'

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토마토 소스와 마늘을 곁들인 토스카나 '피치' 레시피로 토스카나로 여행하세요. 아주 좋아요

토마토 소스와 마늘을 곁들인 토스카나 'Pici'
  • 안젤라
  • 부엌 방 : 전통적인
  • 레시피 유형 : 파스타
  • 서빙 : 4
  • 총 시간:

재료

  • 400 gr. piciu에서 다른 유형의 파스타
  • 마늘 4-5 정향
  • 잘 익은 토마토 4 개 (또는 600 gr. 다진 토마토 통조림)
  • 카이엔 또는 칠리 1 개
  • 추가 버진 올리브 오일
  • 염

준비하기

  1. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 잘게 부수고 기름을 두른 큰 프라이팬에 잠깐 굽습니다.

  2. 부드러워지면(갈변이 없으므로 불을 약하게 해야 함) 고추를 넣습니다. 우리는 몇 초를 다시 실행합니다.

  3. 다진 토마토와 소금을 넣습니다.

  4. 걸쭉하고 빨갛게 될 때까지 소스를 끓입니다.

  5. 그동안 패키지에 표시된 시간 동안 소금을 충분히 넣은 물에 파스타를 익히십시오.

  6. 물기를 빼고 알리오네와 섞는다.

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