Navarra의 전형적인 야채 스튜는 여름에 적합합니다. 우리는 이미 그것이 뜨겁다는 것을 알고 있지만 가볍고 소화가 잘되고 건강 함 한 번에. 그것은 요리의 좋은 맛에 달려있는 준비를 위해 야채만을 포함하고 있으므로 양질의 원료를 선택하는 것이 좋습니다. 오늘, 7 월 XNUMX 일 산 페르 민, 우리는이 포카 또는 콩으로 메뉴를 시작합니다. 아니면 다른 콩과 식물을 선호합니까?

포차스 아 라 나바라

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Navarra의 전형적인 야채 스튜는 여름에 적합합니다. 계속해서 이 Pochas a la Navarra를 준비하세요.

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 스타터
서빙 : 4

총 시간:

재료

600 gr. 포차 또는 익힌 콩
당근 2
잘 익은 토마토 1 개
2 다진 마늘
대파 1 개
작은 양파 1 개
1 피망
1 pimiento 로조
뜨거운 파프리카 1 작은 술
100ml. 닭고기 국물
올리브 오일
후추
염

준비하기

깨끗한 부추, 껍질을 벗긴 당근, 껍질을 벗기지 않은 마늘 정향과 함께 국물을 냄비에 넣습니다. 야채가 부드러워질 때까지 익힙니다.
고추와 양파를 잘게 자르는 동안. 올리브 오일을 약간 두른 팬에 양파를 볶은 후 고추를 넣습니다. 색이 변할 때까지 몇 분 동안 다시 볶습니다.
토마토를 껍질을 벗기고 자르고 나머지 야채와 함께 볶습니다.
한편, 국물에서 야채를 제거하고 중국인에게 전달하십시오. 냄비 자체 국물로 묶습니다. 포차에 보존액을 붓습니다.
튀긴 야채에 파프리카 티스푼을 넣습니다. 그런 다음 콩에 넣고 섞습니다. 아주 약한 불에서 15분 정도 스튜를 끓입니다.

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