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레시피가 얼마나 간단하고 풍부한 지 알 수 있습니다. 귤 치킨. 나는 보통 닭의 가장 좋아하는 부분이기 때문에 날개 또는 닭 허벅지로 준비하지만 닭고기 전체로 할 수 있습니다. 귤 소스는 맛있고 악덕이며 빵 찍기를 멈출 수 없습니다. 만다린이 없으면 오렌지로도 만들 수 있습니다.
귤 치킨
이 풍부한 제철 과일 소스로 닭고기를 맛보십시오.
- 바바라 곤살로
- 레시피 유형 : 고기
- 서빙 : 4-6
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 다진 닭고기 1kg (날개, 허벅지 등)
- 탈수 마늘 가루 1 큰술
- 1 / 2 양파
- 오레가노 1 큰술
- 달콤한 파프리카 1 작은 술
- 만다린 주스 300ml
- 야채 스톡 큐브 1 개
- 올리브 오일
- 소금과 후추
준비하기
300ml의 주스를 얻을 때까지 귤을 짜십시오.
그릇에 귤 주스를 붓고 아주 작은 다진 양파, 마늘, 오레가노, 파프리카를 넣습니다. 잘 섞다.
닭고기 조각을 맛을 내기 위해 양념하십시오.
닭고기 조각을 그릇에 넣고 방금 준비한 귤 매리 네이드를 닭고기 위에 부어서 모든 것이 또는 거의 모든 것을 덮습니다.
비닐 랩으로 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 담가두면 밤새도록 둘 수도 있습니다.
몇 시간 동안 휴식을 취한 후 매리 네이드에서 날개를 제거하고 약간의 올리브 오일을 바른 다른 소스에 피부 쪽이 아래로 향하도록 놓습니다.
예열 된 오븐에 190ºC에서 30 분 동안 넣습니다.
오븐에서 날개를 만드는 동안 매리 네이드를 야채 스톡 큐브와 함께 팬에 넣고 실제로 액체의 절반이 남을 때까지 고열로 줄이십시오.
오븐에서 날개를 꺼내 뒤집어 준비한 귤 농축액을 붓거나 붓습니다.
오븐에 다시 넣고 날개가 표면에 갈색이 될 때까지 그릴에 올려 놓으십시오.
NOTES
집에 아이들이 있고 양파 덩어리가 발견되는 것을 원하지 않는 경우, 귤 농축액을 믹서기에 넣고 닭고기를 닦을 수 있습니다.