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오늘 제가 여러분과 공유하는 레시피는 위스키 소스 치킨 그리고 몇 년 전에 준비했는데 아주 단순하고 맛있다는 것을 알 수 있습니다. 닭고기는 부드럽고 육즙이 많으며 소스는 크림 같고 매우 좋습니다. 우리가 요리하고 알코올을 증발시키면서 재료 중에 위스키가 들어 있지만 가족 모두에게 적합한 레시피입니다.
이 치킨의 반주로이 조리법을 매우 완벽한 요리로 만들기 위해 약간의 밥, 구운 야채 또는 감자를 사용할 수 있습니다.
위스키 소스 치킨
부드럽고 진한 위스키 소스로 치킨을 즐기세요
- 바바라 곤살로
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 고기
- 서빙 : 2
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 닭 가슴살 2 개
- 버섯 8 개 (일반 또는 포토 벨로)
- 150 gr. 액체 크림 (또는 더 가볍게 원한다면 연유)
- 50 gr. 위스키
- 치킨 부용 큐브 1/2 개
- 밀가루
- 염
- 후추
- 올리브 오일
준비하기
버섯을 얇게 썰고 약간의 기름을 팬에서 몇 분 동안 볶습니다. 비축.
닭 가슴살 필레에 간을하고 가볍게 밀가루를 뿌립니다.
닭고기 필레를 팬 (우리가 버섯에 사용한 것과 동일)에 3 ~ 4 큰술의 기름으로 통과시킵니다. 그들은 갈색으로 할 필요가 없습니다. 조금만하면 밀가루로 밀봉되어 있습니다. 팬에서 닭고기를 꺼내서 보관하십시오.
불에서 팬을 제거한 상태에서 팬 바닥에 남아있는 기름에 닭 육수 큐브를 풀어줍니다.
팬을 불에 태우고 위스키를 넣으십시오. 주걱이나 숟가락으로 잘 저어주고 알코올이 증발 할 때까지 약 2 분 동안 중불에서 두십시오.
그런 다음 크림을 넣고 소스가 균질해질 때까지 저어주고 몇 분 더 요리하십시오.
우리가 예약 한 버섯과 닭고기를 넣고 잘 섞은 다음 3-4 분 동안 계속해서 닭고기에 소스의 풍미가 잘 스며 들도록합니다.
이미 닭고기를 위스키 소스에 담아 서빙 할 준비가되었습니다.
